Έγινε φανταστική !!
Ζύμη
500 γρ αλεύρι
1 ποτήρι νερό χλιαρό
1 κρασοπότηρο ηλιέλαιο
4 κσ ξίδι
1 κγ αλάτι
1 κγ ζάχαρη
Όλα μαζί σε μπολ και ζύμωμα.
Γέμιση
2 μελιτζάνες μεγάλες κομμένες ροδέλες
1/4 παστουρμά
1/2 κιλό τυρί
Προτηγάνισα τις μελιτζάνες άνοιξα φύλο του έβαλα στην άκρη κέτσαπ επάνω έβαλα μελιτζάνες στην σειρά στην άκρη -δείτε φωτό-παστουρμά και τυρί το τύλιξα και τοποθέτησα σε λαδωμένο ταψί άλειψα με αυγού λάδι και νερό λίγο σουσάμι από πάνω και έψησα στους 180 βαθμούς για 1 ώρα.
Aleka Thomaidou ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΣ-ΗΔΕΣ
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
