.
Αυτήν την Λεμονόπιτα🍋 την φτιάχνω χρόνια με πολλές Παραλλαγές και είναι απλά Τοπ!!!Λεμονόπιτα με την μέθοδο φρου φρου .Απίστευτα νόστιμη κ εύκολη συνταγή!!
Η κούπα που χρησιμοποιώ είναι των 250 μλ!!
Υλικά ↔️Ingredients ⤵️
🔪500 γρ φύλλο κρούστας για γλυκά (12 φυλλα)
🔪3 μέτρια αυγα
🔪150 γρ ζάχαρη (3/4 της κουπας)
🔪150 γρ γάλα (3/4 της κουπας)
🔪150 γρ ηλιέλαιο (3/4 της κουπας)
🔪30 γρ αλεύρι γ.ο.χ(2 κτσ)
🔪1 κτγ μπεικιν παουντερ
🔪1 πρέζα αλατι
🔪3-4 σταγόνες υγρή βανίλια
🔪Ξύσμα από 2 λεμόνια
🔪Χυμό από 2 λεμόνια
---------------------------------------------------------------------
🔪500 γρ νερό (2 κούπες)
🔪500 γρ ζάχαρη (2 κουπες)
🔪Φλούδες από 1 λεμόνι
------------------------------------------------------------------------
🔪25χ30 ταψί
ΔΕΙΤΕ ΤΗΝ ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΕΔΩ -- https://www.youtube.com/watch?v=6PN5vJXTGwk
ΥΛΙΚΑ--Οπως το έφιαξα εγώ σήμερα .Βασικά το έφτιαξα πιο λεπτό αν το θέλετε πιο ογκώδες βάλτε το σε φόρμα κέικ με τσέρκι η σε μέγεθος ταψιού φόρμας .
ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΣΕ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΑ ΔΩΜΑΤΙΟΥ
1/2 πακέτο βούτυρο έβαλα Lourpak
4 συσκευασίες των 200 γραμ τυρί κρέμα
1 φλιτζάνι ζάχαρη τσαγιού -Αν το θέλετε λίγο παραπάνω γλυκό βάλτε ακόμα μισό .
5 αυγά
2 φλιτζάνια τσαγιού κρέμα πλήρες γάλακτος
2 κοφτές κουταλιές σούπας αλεύρι γ.χ
2 μασουράκια βανίλια
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 αέρα
Χτυπώ με το μίξερ χειρός το τυρί κρέμα την ζάχαρη κ το βούτυρο μέχρι να αφρατέψουν .
.
Καθώς χτυπάμε προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά.
Προσθέτουμε αμέσως μετά την κρέμα γάλακτος.
Τέλος ανακατεύουμε μέσα στο μείγμα το αλεύρι κ τις βανίλιες .
.
Αδειάζουμε το μείγμα μας σε ταψάκι μέγεθος δεν μου γράφει αλλά είναι λίγο μεγαλύτερο από την φόρμα του κέικ με τσέρκι πιστεύω οτι είναι Νο 22αφού πρώτα στρώσουμε την επιφάνειά του με λαδόκολλα.
Ψήνουμε στους 200 στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά να το δείτε να δείχνει σαν καμμένο --ανάλογα τον φούρνο ο χρόνος .
.
Εδω στην κάτω φωτογραφία το έχω αναποδογυρίσει επάνω σε λαδόκολλα--Το καλό είναι από κάτω -- μόλις κρύωσε κ τους το έκοψα κομμάτια γιατί το εξαφανίσανε αμέσως !!!!ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ !!!
Φτιάξτε το είναι το κάτι άλλο ασυνήθιστο με πολύ ωραία γεύση !!!!
Οταν το βγάλετε από τον φούρνο ξεφουσκώνει γιατί έτσι πρέπει !
\Εκτέλεση φωτό από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ !
ΥΛΙΚΑ
4 φλιτζάνια σιμιγδάλι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
450γρ γιαούρτι πρόβειο
1 φλιτζάνι γάλα φρέσκο
4 κ/κια μπεικιν πάουτερ
Λίγη Μαστίχα
Συρόπι
4 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια νερό
Λίγο χυμό λεμονιού
3-4 ξυλάκια κανελα
1/2 φλιτζάνι του καφέ Ανθόνερο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πρώτα ετοιμάζομαι το σιρόπι.
Σε κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη και κανέλα.
Μόλις αρχίσει να κοχλαζει βάζουμε το χυμό λεμονιού και μετρουμε 6 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά. Ρίχνουμε το Ανθόνερο και αφήνουμε να κρυώσει.
Σε λεκάνη βάζουμε όλα τα στερεά υλικά.
Αναμιγνύουμε το γιαούρτι με το γάλα και τα προσθέτουμε στα στερεά υλικά.
Ανακατεύουμε καλά αν δούμε ότι είναι λίγο σφηκτο το μίγμα βάζουμε ακόμα λίγο γάλα.
Το βάζουμε στο πυρέξ το χαράζουμε και βάζουμε απο πάνω από ένα αμύγδαλο ασπρισμένο.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για περίπου 40 λεπτά.
Βάζουμε το κρύο σιρόπι στο ζεστό σάμαλι.
Εκτέλση φωτό συνταγή από κ. Aigli Marnerou !
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Γωγω Σαμίου - Gogo Samiou-ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ-ΗΔΕΣ .
Χρειαζόμαστε:
Κανταιφι (400 γρ)
200 γρ βούτυρο αγελαδινό λιωμένο!
Κρέμα:
400 ml γάλα,
50 γρ σιμιγδάλι,
25 γρ βούτυρο,
50 γρ ζάχαρη!
Σιρόπι:
2 και 1/2 ποτήρι νερό,
2 και 1/2 ποτήρι ζάχαρη,
μισό λεμόνι!
Και φυσικά φιστίκι!
Εκτέλεση:
Φτιάχνουμε πρώτα το σιρόπι το βράζουμε 5 λεπτά και το αφήνουμε να κρυώσει!
Κάνουμε και την Κρέμα:
Βάζουμε το γάλα και την ζάχαρη να ζεσταθεί!
Ρίχνουμε το σιμιγδάλι ανακατεύουμε και όταν πήξει την κατεβάζουμε ρίχνουμε το βούτυρο ανακατεύουμε και την βάζουμε σε ένα μπολ την σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και αφήνουμε να κρυώσει!
Ετοιμάζουμε το Κανταΐφι:
Βάζουμε το Κανταΐφι σε ένα ταψί και το ανοίγουμε πάρα πολύ καλά να μην υπάρχει ενωμένη κλωστή πουθενά!
Ρίχνουμε πάνω του το βούτυρο και το ανακατεύουμε πολύ καλά να μουσκεψει!
Βουτυρωνουμε πολύ καλά τα φορμακια και βάζουμε Κανταΐφι κάτω και πλάγια πατώντας το στην μέση να έχει κενό!
Αφρατευουμε την κρέμα στο μίξερ και στην συνέχεια βάζουμε στο καθένα από μια κουταλιά γεμάτη κρέμα!
Και τα κλείνουμε όλα με Κανταΐφι!
Τα ψήνουμε στους 160 β προ.μεχρι να κοκκινίσουν !
Τέλος μόλις τα βγάζουμε από τον φούρνο τα αφήνουμε για 2 λεπτά θερμοκρασία δωματίου και τα σιροπιαζουμε!
Διακοσμούμε εάν θέλουμε με φιστίκι!
Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ. Tzeni TsanaktsidouΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!
