Μπισκοτάκια Θεικά σε 10 λεπτά !!!!

Μεσα σε 10 λεπτα φτιαχνουμε τα ποιο ΑΦΡΑΤΑ,ΓΕΥΣΤΙΚΑ ΩΡΑΙΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑΚΙΑ!! 

ΣΥΝΤΑΓΗ:::

Βαζουμε στο μπολ 2 αυγα και 3 κ.σ.ζαχαρη και ανακατευουμε με συρμα!

Ριχνουμε 3 κ.σ λιωμενο βουτυρο και 1 βανιλια και ανακατευουμε με συρμα!

Ριχνουμε 2 κ.σ γεματες αλευρι φαριναπ και ανακατευουμε με συρμα!Συνεχιζουμε ριχνουμε 3 κ.σ.γεματες αλευρι φαριναπ ανακατευουμε με συρμα!

Τελειωνουμε ριχνουμε αλλες 3 κ.σ.αλευρι φαριναπ!

Γινεται ενας σταθερος χυλος!

Βαζουμε το χυλο σε σακουλα ζαχαροπλαστικης και κανουμε μικρα δισκακια πανω στην λαδοκολα!

Ειναι ενταξει η ζυμη οταν το δισκακι απλωσει λιγο!

Διορθωνουμε την κορυφη με το δαχτυλο!

Ψηνουμε στους 200 β προθ αντισ μεσαια σχαρα για 10 λεπτα!

Οταν τα βγαζουμε και αφου κρυωσουν τα βουταμε σε λιωμενη κουβερτουρα και τελος σε καρυδα! 

Εκτέλεση φωτό συνταγή από κ.  Tzeni Tsanaktsidou ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ !!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ !!!!

Δείτε τη Συνταγή

Γαλοπούλα φιλέτο σνίτσελ !!!

Αρέσουν σε οοοολους !!!

 Υλικά
φιλέτα γαλοπούλας [ποσότητα ανάλογα πόσα άτομα θα φάνε ]
φρυγανιά τριμμένη
Αλεύρι
2 αυγά
ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
πατάτες ,η ρύζι,η πουρέ ,η σαλάτα  για συνοδευτικό

Εκτέλεση
Εγώ τα κάνω απλά και γίνονται νοστιμότατα
Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι τα ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ρηχό πιάτο ,η καλύτερα να μην πλένουμε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο αδειάζουμε την φρυγανιά.
Σε ένα άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο βάζουμε το αλεύρι
Βάζουμε το λάδι στην φωτιά να κάψει και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα γαλοπούλας ,τα βουτάμε στο αυγό ,μετά αλεύρι ,ξανά αυγό ,και τέλος στην φρυγανιά να πάει παντού.

Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι αλλά  σε μέτρια θερμοκρασία να ψηθούν καλά μέσα και να ροδοκοκκινίσουν απ έξω.
Αλλάζουμε το λάδι αν τηγανίσουμε πάνω από 2 φορές να μην μας μαυρίσουν.

Με τον ίδιο τρόπο κάνουμε και τα χοιρινά σνίτσελ ή από κοτόπουλο.


Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γαλοπούλα φιλέτο με πατάτες-Κατσαρόλας !!

Μελωμένο πεντανόστιμο φαγάκι !!

 Υλικά
μερίδες 3-4
3 φιλέτα γαλοπούλας
ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι αλεσμένο στο μούλτι
1 σκελίδα σκόρδο αλεσμένο μαζί με το κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι
1ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
1 κουταλιά σούπας νισεστέ
χυμό από ένα δύο λεμόνια
5 πατάτες μεγάλες κυδωνάτες κομμένες

Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο,σοτάρουμε για 4 λεπτά και προσθέτουμε τα φιλέτα σοτάρουμε όλα μαζί να δούμε να  ξανθίσει  ,όχι να καεί το κρεμμύδι ,αμέσως τα σβήνουμε με το κρασί .
Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε αλατοπίπερο και ζεστό νερό να σκεπάζει το φαγητό μας. Σιγομαγειρεύουμε για 20 λεπτά περίπου ,αν σωθεί το ζουμάκι προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό .Συγχρόνως περνάμε τις καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες πατάτες από το τηγάνι να πάρουν χρώμα και τις προσθέτουμε μέσα στο φαγητό αφού προσθέσουμε όπως προανέφερα παρά πάνω λίγο ζεστό νεράκι .
Μόλις ετοιμαστούν οι πατάτες ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και έχουμε αραιώσει την μία κουταλιά νισεστέ σε λίγο νεράκι σε μισό φλυτζανάκι του καφέ το ρίχνουμε μέσα και κουνάμε την κατσαρόλα πέρα δώθε
.Έτοιμο το φαγάκι μας και με το νισεστέ αποκτά αυτομάτως μία βελούδινη υφή .

Από ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γαλοπούλα φιλέτο σνίτσελ !!!

 Υλικά
φιλέτα γαλοπούλας [ποσότητα ανάλογα πόσα άτομα θα φάνε ]
φρυγανιά τριμμένη
Αλεύρι
2 αυγά
ελαιόλαδο
αλάτι-πιπέρι
πατάτες ,η ρύζι,η πουρέ ,η σαλάτα  για συνοδευτικό

Εκτέλεση
Εγώ τα κάνω απλά και γίνονται νοστιμότατα
Σε ένα μπόλ σπάμε τα αυγά και με ένα πιρούνι τα ανακατεύουμε καλά.
Σε ένα ρηχό πιάτο ,η καλύτερα να μην πλένουμε σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο αδειάζουμε την φρυγανιά.
Σε ένα άλλο κομμάτι αλουμινόχαρτο βάζουμε το αλεύρι.

Βάζουμε το λάδι στην φωτιά να κάψει και αλατοπιπερώνουμε τα φιλέτα γαλοπούλας ,τα βουτάμε στο αυγό ,μετά αλεύρι ,ξανά αυγό ,και τέλος στην φρυγανιά να πάει παντού.
Τηγανίζουμε σε καυτό λάδι αλλά μέν σε μέτρια θερμοκρασία να ψηθούν καλά μέσα και να ροδοκοκκινήσουν απέξω.
Αλλάζουμε το λάδι αν τηγανίσουμε πάνω από 2 φορές να μην μας μαυρίσουν.


ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή

Γαλοπούλα φιλέτο με πατάτες !!

 Υλικά
μερίδες 3-4
3 φιλέτα γαλοπούλας
ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι αλεσμένο στο μούλτι
1 σκελίδα σκόρδο αλεσμένο μαζί με το κρεμμύδι
αλάτι πιπέρι
1ποτηράκι του κρασιού λευκό κρασί
1 κουταλιά σούπας νισεστέ
χυμό από ένα δύο λεμόνια
5 πατάτες μεγάλες κυδωνάτες κομμένες

Εκτέλεση
Βάζουμε στην κατσαρόλα το λάδι με το κρεμμύδι και το σκόρδο,σοτάρουμε για 4 λεπτά και προσθέτουμε τα φιλέτα σοτάρουμε όλα μαζί να δούμε να σκουρίνει ,όχι να καεί το κρεμμύδι ,αμέσως τα σβήνουμε με το κρασί .
Μόλις εξατμιστεί προσθέτουμε αλατοπίπερο και ζεστό νερό να σκεπάζει το φαγητό μας .Σιγομαγειρεύουμε για 20 λεπτά περίπου ,αν σωθεί το ζουμάκι προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό .Συγχρόνως περνάμε τις καθαρισμένες και κομμένες κυδωνάτες πατάτες από το τηγάνι να πάρουν χρώμα και τις προσθέτουμε μέσα στο φαγητό αφού προσθέσουμε όπως προανέφερα παρά πάνω λίγο ζεστό νεράκι .
Μόλις ετοιμαστούν οι πατάτες ρίχνουμε τον χυμό λεμονιού και έχουμε αραιώσει την μία κουταλιά νισεστέ σε λίγο νεράκι σε μισό φλυτζανάκι του καφέ το ρίχνουμε μέσα και κουνάμε την κατσαρόλα πέρα δώθε .
Έτοιμο το φαγάκι μας και με το νισεστέ αποκτά αυτομάτως μία βελούδινη υφή .

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Δείτε τη Συνταγή